Acheter des frites fraîches
Vilpom : la solution simple pour acheter des frites fraîches pour votre restaurant
Vous êtes à la recherche d’un fournisseur capable de livrer de véritables frites fraîches à votre restaurant ? Chez Vilpom, nous avons fait le choix de l’authentique : aucun produit surgelé ou précuit. Nous vous approvisionnons régulièrement en frites fraîches, crues et prêtes à être plongées dans l’huile.
VILPOM
Fournisseur de pommes de terre fraîches pour les professionnels de la restauration, nous transformons des pommes de terre 100 % françaises dans notre atelier en Île-de-France et livrons sous 24h partout en France métropolitaine.
Notre offre est simple : une vraie frite fraîche et crue, conditionnée sous vide. Aucun traitement industriel ni congélation au programme. Juste de la pomme de terre fraîche préparée sur place dans nos locaux, et expédiée vers votre restaurant dans les 72 heures suivant sa découpe.
+200tonnes
tonnes de pommes de terre transformées chaque mois
+800clients
livrés par semaine
3jours
entre réception du brut et livraison du produit fini
24h
de livraison en Île-de-France
Ce que vous achetez chez Vilpom
Les formats disponibles
Plusieurs découpes, toutes préparées à la demande dans notre atelier et livrées sous vide.
Entières épluchées
Frites 8/8
Grenailles épluchées
Frites 10/10
Lamelle (4mm)
quartiers épluchés
Caractéristiques du produit
Ce qui fait la différence
DLC 10 jours sous vide
Sans conservateur, sans additif. Un produit naturel, simplement préparé.
100 % pommes de terre françaises
Variété Agria principalement, sélectionnée pour sa qualité de friture.
Compatible « Fait Maison »
Aucune transformation industrielle : vous revendiquez légalement le label.
Prêt à cuire
Zéro épluchage, zéro découpe de votre côté. Ouvrez le sachet, cuisez.
Où acheter des frites fraîches
Où acheter des frites fraîches en tant que professionnel ?
Pour un particulier, les frites fraîches s’achètent en grande surface ou chez le primeur. Pour un professionnel de la restauration, c’est différent : il faut un fournisseur qui assure la régularité, les volumes, la conformité sanitaire et la livraison directe en cuisine.
Les marchés de gros (type Rungis)
- Option classique avec un large choix.
- Déplacement obligatoire, gestion du froid, qualité variable selon les lots. La majorité des pommes de terre vient des Pays-Bas.
Les grossistes alimentaires généralistes
- Livraison régulière possible.
- Trouver des frites fraîches crues sous vide est souvent compliqué. Le marché se divise entre brut en filet et surgelé industriel, sans juste milieu.
Un fournisseur spécialisé comme Vilpom
- Frites fraîches crues, sous vide, livrées régulièrement. Interlocuteur dédié et accompagnement sur la transition.
C’est l’option qui répond précisément au besoin : frites fraîches crues, sous vide, livrées régulièrement, avec un interlocuteur dédié.
Processus simple
Comment passer commande chez Vilpom ?
Parce que la gestion d’un restaurant exige de la souplesse, notre fonctionnement se veut le plus simple possible. Chez Vilpom, il n’y a pas de minimum de commande strict : nous ajustons tout simplement nos livraisons à vos volumes de vente et à votre capacité de stockage.
01
Demander un échantillon
Avant tout engagement, on vous envoie un échantillon gratuit. Vous testez le produit dans votre friteuse, dans vos conditions réelles. C’est la seule façon de juger une frite fraîche — pas sur une fiche technique, mais dans votre cuisine.
02
Échanger avec notre équipe commerciale
Notre assistant commercial prend contact avec vous pour comprendre votre établissement : type de restauration, volumes hebdomadaires, formats souhaités, fréquence de livraison. On construit ensemble une offre adaptée.
03
Démarrer l'approvisionnement
Une fois les paramètres définis, les livraisons démarrent selon votre fréquence choisie. Notre équipe reste disponible pour ajuster les volumes, répondre à vos questions cuisson et gérer les éventuels imprévus.
« Je voulais des frites fraîches mais je ne savais pas où en trouver pour un pro. »
C'est la raison pour laquelle Vilpom existe. Le marché des frites fraîches crues sous vide pour les professionnels est encore peu développé — la plupart des fournisseurs proposent du surgelé ou du brut. On occupe cet espace précis.
Fraîches vs Surgelées
Pourquoi acheter des frites fraîches plutôt que du surgelé ?
La question revient souvent, surtout quand le prix à l’achat du surgelé semble avantageux. Voici les éléments à mettre dans la balance.
Label Fait Maison
Les frites fraîches crues non transformées industriellement permettent de revendiquer légalement cette appellation sur votre carte. Impossible avec du surgelé.
Qualité dans l'assiette
Une frite fraîche bien cuite en double bain donne un résultat que le surgelé ne peut pas reproduire — texture, goût, tenue dans l’assiette.
Sans additif
Nos frites ne contiennent rien d’autre que de la pomme de terre fraîche. Pas de conservateur, pas de traitement chimique.
Traçabilité
Vous savez d’où vient la pomme de terre, qui la cultive, et quand elle a été transformée.
Conformité EGAlim
Pour les collectivités, nos produits certifiés HVE2 répondent directement aux obligations d’approvisionnement durable.
Qui peut acheter
Qui peut acheter des frites fraîches chez Vilpom ?
Vilpom s’adresse exclusivement aux professionnels de la restauration.
Label Fait Maison
Brasseries et bistrots
Restauration collective
Chaînes de restauration
Vilpom livre en Île-de-France en priorité, mais aussi dans toute la France métropolitaine. Si vous êtes hors IDF, contactez-nous pour vérifier les modalités de livraison adaptées à votre zone.
Passer à l'action
Demander un échantillon ou un devis
Envie de juger sur pièce ? Demandez-nous un échantillon gratuit pour tester nos produits en conditions réelles, sans aucune obligation. Si vous souhaitez obtenir directement un devis, il vous suffit de remplir notre formulaire de contact. Nous analyserons vos besoins pour vous faire une proposition tarifaire dans les plus brefs délais.
